bobo又發文了
這次homemade的甜品是很多女生都為它著迷的 ♥ macaron馬卡龍 ♥
話說bobo已經失敗過3次了
這次是bobo第4次嘗試 .v.
失敗不要緊, 最重要是知道如何改進!
所以bobo這次還請教了好幾個朋友呢~
先讓大家看一下完成品
吸引嗎?? 馬上開始吧!!!
是次份量大約10粒
♪ 材料
蛋白 20g
糖粉 20g
食用色素 少訐
(bobo這次用了可可粉)
杏仁粉 25g
糖霜 25g
♪ 餡料
牛油 5g
朱古力 20g
糖霜 1湯匙
**牛油室溫放軟
首先, 把已放室溫的蛋白打起, 逐少加入糖粉,
打至光亮挺身
加入色素拌匀
bobo這次用的是可可粉, 沒有用食用色素
加入已篩的杏仁粉及糖霜, 拌匀
放入唧袋, 每隔4cm唧出大約2cm的圓形
待表面乾身, 放入已預熱的焗爐, 以150度焗至裙邊出現
**注意!!!! 若未完全乾身, 可能會出現裂痕, 應待它乾身至不黏手**
yeah! 裙邊出現了~ 這刻便可以調較至120度焗約10min
120度,10min 焗製中♪
出爐後的樣子 ♥
至於餡料方面,
把軟身的牛油和糖霜拌匀,
加入已座溶的朱古力,拌匀便可♥
算成功吧?! ^^
這次分享完畢了~ 下次再跟大家分享homemade樂趣 ^0^/
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